新华社北京10月28日电 日本媒体27日报道称，受夏季高温导致饲料价格上涨、产量减少等因素影响，日本鸡蛋价格近期持续上涨，逼近统计以来的历史最高值。据媒体报道，鸡蛋已转变为“高端食材”。日本大型销售公司“JA全蛋鸡蛋”公布的数据显示，27日东京地区中型鸡蛋批发价为每公斤325日元（约15元人民币），逼近2023年春季“鸡蛋荒”期间创下的每公斤350日元（约16.3元人民币）的历史高位。对此，不断上涨的鸡蛋价格将推高成本，影响生意。一家煎蛋专卖店的老板表示，今年是他开店11年来“最艰难的一年”。不仅鸡蛋价格上涨Se，但大米和其他原料也变得更加昂贵。他需要提高蛋包饭的价格，但这样做可能会失去顾客。 本月22日，北海道确认日本本季首次爆发高致病性禽流感，加剧了人们对鸡蛋价格上涨的担忧。据媒体报道，与2022-2023年禽流感季节相比，当前禽流感季节的首次爆发发生时间大约提前一周。如果疫情蔓延，日本鸡蛋可能会出现新的价格。 2022年10月至2023年4月，日本因禽流感疫情丢弃超过1700万只鸡，创下日本单禽流感流行季节饲养鸡数量最高纪录。受此影响，日本鸡蛋供应短缺，价格虚高，出现“鸡蛋荒”。 （张静）